Se existe uma receita que atravessa gerações e permanece no topo das favoritas, é o tradicional bolo de ovos caseiro. Simples, macio e com aquele sabor de infância, ele combina com qualquer ocasião: café da tarde, lanche rápido, visitas inesperadas ou até como base para bolos confeitados.
A seguir, você confere uma receita prática, econômica e muito saborosa, ideal tanto para iniciantes quanto para quem já domina a cozinha.
🥚 Ingredientes do Bolo de Ovos
- 4 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 3 colheres de sopa de manteiga (ou margarina)
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
👩🍳 Modo de Preparo (Passo a Passo Detalhado)
1. Preaqueça o forno
Ligue o forno a 180°C para aquecer enquanto você prepara a massa.
Isso ajuda o bolo a crescer de maneira uniforme.
2. Bata os ovos com o açúcar
- Em uma tigela grande, adicione os 4 ovos e o açúcar.
- Bata com batedeira ou fouet até formar um creme claro e fofo.
Isso deixa o bolo mais leve.
3. Adicione a manteiga
- Acrescente a manteiga (ou margarina) e continue batendo.
- Bata até que a mistura fique homogênea, sem pedacinhos de gordura.
4. Incorpore a farinha
- Peneire a farinha de trigo diretamente sobre a tigela.
- Misture delicadamente com uma espátula ou fouet.
Dica: movimentos suaves ajudam o bolo a ficar mais macio.
5. Acrescente o leite e a baunilha
- Adicione o leite aos poucos, mexendo até a massa ficar lisa.
- Se quiser dar um toque especial, coloque também a baunilha.
6. Finalize com o fermento
- Adicione o fermento e misture suavemente, só até incorporar.
7. Asse o bolo
- Unte uma forma com manteiga e polvilhe farinha.
- Despeje a massa e bata levemente a forma na mesa para remover bolhas.
- Leve ao forno por 35 a 45 minutos, dependendo do forno.
- Faça o teste do palito: se sair limpo, está pronto.
8. Deixe esfriar e desenforme
Aguarde alguns minutos antes de retirar o bolo da forma para evitar que ele quebre.
⭐ Considerações Finais
O bolo de ovos fácil é a prova de que simplicidade pode ser sinônimo de sabor.
Com poucos ingredientes e passos diretos, você prepara um bolo fofinho, aromático e perfeito para qualquer momento do dia.
Ele também serve como base para outras versões, como:
- Bolo mesclado
- Bolo de laranja
- Bolo com cobertura de chocolate
- Bolo com frutas picadas
Uma receita versátil, econômica e com gostinho de casa.
